Située au 15 de la rue Fardel, autour de la place Louis Guilloux, cette maison date de 1572. L'hôtel des ducs de Bretagne appelé aussi "maison du chapeau rouge" (nom de la taverne qui se trouvait en ces lieux au XVIIIes) possède des murs pare-feu et de superbes colombages sculptés en frises datant de la Renaissance. Signalons quelques hôtes célèbres qui séjournèrent dans cet hôtel : la duchesse Anne, Jacques II d'Angleterre, Joseph II, empereur germanique et le futur Tsar Paul I.